Noble Alerce

Colaborativa con The Rare Barrel (USA). El noble Alerce (Fitzroya cupressoides) es uno de los árboles más longevos del mundo, llegando a vivir sobre los 3.000 años, trascendiendo nuestra concepción del tiempo y espacio.

Noble Alerce es una cerveza de fermentación mixta que maduró por pacientes ocho meses en barricas de Alerce de más de 100 años, que previamente fermentaron chicha de manzana y, anterior a eso, cerveza del sur de Chile. Más noble imposible!

Esta refrescante cerveza tiene una generosa y fina carbonatación, aromas que evocan lo campestre y especiado, y en boca tiene una equilibrada acidez con notas frutales y especiadas. Rústica y delicada a la vez, estamos en presencia de una muy noble cerveza!